Potraviny jsou veliké téma a myslím, že mě to udrží na dlouhou dobu. Neskutečně mě to baví. Když se podíváte na naši velikost proti obchodním řetězcům, tak nás čeká ještě hodně práce, abychom si mohli dovolit říkat, že máme vliv na to, co lidé v této zemi jedí. Moje vnitřní ambice je posunout to, co lidé vnímají jako skutečně dobré jídlo. Nejsou to věci, které jim většinou předkládají obchodní řetězce.
Ale vůbec to neznamená, že chceme lidem prodávat drahé věci. Dobré jídlo nutně neznamená, že je dražší. A pokud ano, tak o zanedbatelnou částku.
Naše obraty se nyní pohybují mezi dvěma a třemi miliardami korun, u obchodních řetězců je to mezi 20 a 50 miliardami, takže ještě nejsme tak velká firma.
Jak jezdím po světě, ukazuje se, že náš model je poměrně unikátní. Když jsem nedávno v Německu při jednání řekl, že doručujeme do dvou hodin, tak říkali – v dvouhodinovém okně zítra vám REWE doveze zboží také. Ale nevěřili tomu, že doručujeme do dvou hodin od objednání.
